An den Osthängen des Taygetos-Gebirges auf der Peloponnes liegen die Anbaugebiete für LITHOS. Im Jahre 1998 pachteten Nikos und Theodoros Papadakos eine Ölmühle und stellten auf biologischen Anbau um. Inzwischen erwarben sie die Anlage und erneuerten sie entsprechend dem neuesten Stand der Technik.

Von Beginn an ist LITHOS ein Bestseller und "Grundpfeiler" des Sortiments. Kein Artikel hat mehr langjährige Kunden. Die Sorgfalt und Innovationsfreude von Nikos führt zu einer ungewöhnlichen Konstanz bei stetiger Steigerung der Qualität.

Sensorik:   Frisch, mittelfruchtig, feinherb mit dezenter Schärfe. Nuancen von grüner Tomate. Schöne Ballance.

Olivensorte: Athinolia 

Bioprodukt