Agoureleo (Griechenland)

Premium-Olivenöl vom Peloponnes (GR)

LITHOS Agoureleo

Seit mehreren Jahren bin ich zusammen mit N. Papadakos von LITHOS auf der Suche nach einem unreif geernteten, knackig herben Öl. Dieses Jahr wurden wir endlich fündig.

AGOURELEO bedeutet "unreife Olive". Der Erntezeitpunkt ist sehr früh (ca. Mitte Oktober), entsprechend fruchtig und knackig scharf ist das Öl. Die Weiterverarbeitung erfolgt innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte.

Agoureleo ist besonders reich an Polyphenolen und nicht filtriert. Bitte nicht erhitzen.

Sensorik: Schöne Frische und Frucht, herb mit leichtem Bitterton, deutliche Schärfe

Säure: 0,2%

Inhalt: 500ml

Olivensorte: Athinolia

Bioprodukt