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Kalamata ohne Kern, 300 gr.

Kalamata ohne Kern, 300 gr.

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Beschreibung

Schwarze Tafeloliven in Lake ohne Kern


Sorte: Kalamata (Griechenland)

Inhalt: 300 gr.

Bioprodukt

Sie wird häufig "Königin der Tafeloliven" genannt.

Die Früchte reifen am Baum, bis sie auberginefarben geworden sind. Dann werden sie sorgsam von Hand geerntet und nach Größe sortiert. Mit Hilfe von Meersalz werden sie in mehreren Arbeitsgängen entbittert und anschließend in eine milde Salz/Essiglake eingelegt. So bleiben sie lange Zeit frisch und knackig. Bioprodukt

Ohne Kern, deshalb besonders für die Verwendung in der Küche geeignet (z.B. als Pizzabelag).